భోజనం చేసిన తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగడం కొందరిలో ఆకలి, అలసట, నిద్రమత్తు వంటి సమస్యలకు కారణం కావచ్చు. ముఖ్యంగా మధుమేహం లేదా ప్రీ-డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో భోజనం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ మార్పులను నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం. అయితే మనం ఏం తింటున్నామన్నదే కాకుండా.. ఏ క్రమంలో తింటున్నామన్నది కూడా కొంత ప్రభావం చూపవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
కార్బొహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండే లేదా త్వరగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు రక్తంలో గ్లూకోజ్ వేగంగా పెరగవచ్చు. దీనికి ప్రతిస్పందనగా శరీరం ఇన్సులిన్‌ను విడుదల చేస్తుంది. అయితే భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర ఎంత మేరకు, ఎంత వేగంగా పెరుగుతుందనేది వ్యక్తి ఆరోగ్యం, తీసుకునే ఆహారం, పరిమాణం వంటి అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఎక్కువగా ఉంటే..
అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) ఉన్న ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెరను వేగంగా పెంచే అవకాశం ఉంటుంది. ఆ తర్వాత గ్లూకోజ్ స్థాయిలు తగ్గడం వల్ల కొందరిలో మళ్లీ ఆకలి, తీపి పదార్థాలపై కోరిక, అలసట లేదా నిద్రమత్తు వంటి అనుభూతులు కనిపించవచ్చు.
అయితే మధుమేహానికి కేవలం భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరగడమే కారణం కాదు. జన్యుపరమైన అంశాలు, శారీరక చురుకుదనం, బరువు, ఆహారపు అలవాట్లు, ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులు వంటి అనేక అంశాలు ప్రభావం చూపుతాయి.
ముందుగా పీచు పదార్థాలు
భోజనం చేసే క్రమంలో చిన్న మార్పులు చేయడం ద్వారా భోజనం తర్వాత గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను కొంతవరకు తగ్గించేందుకు సహాయపడవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
భోజనం చేసే క్రమాన్ని ఇలా ఉంచుకోవచ్చు:
1️⃣ ముందుగా – పీచు పదార్థాలు
ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, ఇతర ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను ముందుగా తీసుకోవచ్చు.
2️⃣ తర్వాత – ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు
పప్పులు, గుడ్లు, చేపలు, ఇతర ప్రోటీన్ ఆహారాలు, తగిన మోతాదులో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉండే ఆహారాలను తీసుకోవచ్చు.
3️⃣ చివరగా – కార్బొహైడ్రేట్లు
బియ్యం, చపాతీ వంటి పిండి పదార్థాలు, అలాగే చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చివరగా తీసుకోవడం భోజనం తర్వాత గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను నియంత్రించడంలో కొంత సహాయపడవచ్చని సూచనలు ఉన్నాయి.
ఆహార నాణ్యత కూడా ముఖ్యం
కేవలం భోజనం చేసే క్రమం మాత్రమే కాకుండా మొత్తం ఆహారపు నాణ్యత, పరిమాణం కూడా చాలా ముఖ్యం. సాధ్యమైనంత వరకు పీచు అధికంగా ఉండే, తక్కువగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
శుద్ధి చేసిన చక్కెరలు, అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన కార్బొహైడ్రేట్లను తగ్గించి.. కూరగాయలు, పీచు పదార్థాలు, తగిన ప్రోటీన్ వంటి వాటిని ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన విధానం.
మధుమేహానికి ఇది చికిత్స కాదు
భోజన క్రమంలో మార్పులు చేయడం ఆరోగ్యకరమైన అలవాటుగా ఉపయోగపడవచ్చు. అయితే కేవలం ఈ పద్ధతితో మధుమేహాన్ని నియంత్రించవచ్చని భావించకూడదు. మధుమేహం లేదా ప్రీ-డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఆహారం, వ్యాయామం, బరువు నియంత్రణ, మందులు, ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులు కూడా కీలకం.
వైద్యులు సూచించిన మందులను స్వయంగా ఆపడం లేదా మార్చడం చేయకూడదు. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితిని బట్టి సరైన ఆహార ప్రణాళిక కోసం వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
